TVOJA USPJEŠNA BEZGLUTENSKA KVASNA PRIČA POČINJE SADA! SAMO 10 MJESTA – PRIDRUŽI SE I ZAKVASAJMO ZAJEDNO OD 17.2. DO 31.5. 2025!
12-TJEDNI VOĐENI ONLINE PROGRAM – S CJELOVITOM PODRŠKOM ZA ZDRAV NAČIN ŽIVOTA
Postani majstor/majstorica pečenja 100% bezglutenskih kvasnih delicija
⬤ 100% prirodno, od provjerenih sastojaka
⬤ Pristup svim BG online tečajevima
⬤ 3 x live Zoom radionica pečenja, korak po korak
⬤ 8-tjedna podrška i poticaj od Anite Šumer
⬤ Tajni trikovi i savjeti iz 13-godišnje kvasprakse
⬤ Dodatni sadržaji za cjelovit pristup zdravom životu (predavanja, radionice, seminari)
⬤ Komplet bezglutenskih sastojaka dostavljen na kućnu adresu (domaći kvas, brašno, trputac)
⬤ Komplet svih potrebnih alata (košarica, nož za oblikovanje, nož za rezanje, pokrivna kapa, set šablona)
Prepoznata vrijednost mojih kvasastičnih pekarskih proizvoda. Moji proizvodi su predstavljeni u:
Kvasomanija je zahvatila tisuće entuzijasta diljem svijeta!
Po mom receptu, video tečajima i radionicama sada se stvaraju raznoliki, zdraviji kvasni pekarski proizvodi koji oduševljavaju nepce pri svakom zalogaju!
MOJA PRIČA: MOJ PRVI KRUH BIO JE TVRD KAO KAMEN!
In »zeznula« sam već kod pripreme domaćeg kvasa…
Pečenje s domaćim kvasom započela sam 2012. godine – iz čiste ljubavi. ❤️
Kad su mom suprugu uklonili žuč, nije više mogao jesti kruh s pekarskim kvascem. Imao je probavne tegobe – nadutost, težinu u želucu, loše raspoloženje.
Tražila sam način kako peći kruh koji će mu odgovarati.
Prisjetila sam se kako je moja baka uvijek čuvala malo tijesta od prošlog pečenja – sušila ga i koristila iznova.
Naravno! Baka je koristila domaći kvas!
Pokušala sam i ja… i totalno zabrljala.
Moj prvi starter – umro je.
Ali nisam odustala!
Nakon desetljeća istraživanja i nebrojenih grešaka, razvila sam metodu koja donosi zagarantirane rezultate – s minimalnim trudom i maksimalnim užitkom!
Istraživala sam na internetu i isprobala različite načine.
Onda sam se sjetila da je moja baka, kod koje sam često provodila praznike, kruh pekla malo drugačije.
Pri svakoj pečenju ostavila bi malo tijesta, osušila ga i sačuvala za sljedeći put.
Naravno, baka je pekla s kvascem od fermentiranog tijesta!
Pokušala sam i ja isto te je oponašala.
I tu su počeli problemi …
Moj prvi starter je umro.
Nisam znala kako se brinuti za njih i nisam znala kako ih čuvati.
Odlučna da mi ipak uspije, pripremila sam novu smjesu.
Ovoga puta pristupila sam tome strateški.
Otišla sam do mlinara i kupila svježe mljeveno brašno s mlinskog kamena.
Sfiltrirala sam vodu i pripremila svoj drugi domaći kvas …
“… koji je preživio – što je samo po sebi bio uspjeh!
Zamisli moje oduševljenje!”
Iako je moj prvi kruh bio kiseo i zbijen kao kamen…
… a imao je oblik palačinki – bio je ravan i tanak, pun velikih rupa..
… srce mi je zaigralo kada sam ugledala iskrice u Sašovim očima dok je napokon ponovno uživao u svježem domaćem kruhu, umjesto da samo pati zbog njegovog mirisa.
Kruh koji nije bio samo ukusan, već i hranjiviji i lakše probavljiv za njega.
… ali kasnije, kada sam usavršila postupak – postao je i božanstveno prozračan, hrskav, ukusan i zdraviji!
10 godina grešaka i neuspjelih pokušaja
Bilo je potrebno 10 godina grešaka i neuspjelih pokušaja da otkrijem kako pripremiti kvasne pekarske proizvode koji oduševljavaju nepce pri svakom zalogaju.
Ogromno vremena i energije posvetila sam pronalaženju savršenog postupka za pripremu vječno savršenog domaćeg kvasa.
Kako to, kad se domaći kvas sastoji samo od brašna i vode, zar ne?
Možda zvuči jednostavno, ali tu dolazi zamka…
Smjesa brašna i vode fermentira samo ako su u pravom omjeru i pod pravim uvjetima (poput temperature). Također, nije svejedno koje brašno koristiš.
Priznajem – u želji da pronađem savršenu mješavinu, previše sam komplicirala. Predugo je domaći kvas bio gospodar mog doma, a ja sam postala njegov rob. Ustajala sam u nevjerojatno rane sate.
… i odlazila u krevet prilično kasno.
Sve samo zbog brige o njemu.
Iza mene je 10 godina testiranja i bezbroj neuspjeha.
Svega sam se naučila sama.
Kada sam počinjala, voljela bih da sam imala nekoga tko bi mi predstavio sve provjerene postupke na dlanu.
Na taj bih način izbjegla sve neuspjele pokušaje i frustracije.
Ali moj trud se na kraju bogato isplatio! 
To me je dovelo do točke kada mi je bilo potrebno samo
maksimalno 8 minuta ručnog rada…
… da pripremim ukusnu pizzu, kruh ili makovnjaču/orehnjaču.
U ovoj Bezglutenskoj Kvasakademiji (BKA) zajedno sa mnom krećeš na put pečenja bezglutenskog kruha i drugih kvasnih delicija.
Steći ćeš sveobuhvatno znanje o bezglutenskom domaćem kvasu i pečenju – jedino koje ćeš ikada trebati. Uz to, dobit ćeš moju punu podršku i poticaj kroz svih 5 tjedana.
Tvoj uspjeh je zajamčen, a pristup svim sadržajima imat ćeš doživotno.
Kada jednom savladaš proces, postavit ćeš odlične temelje za stvaranje 100% bezglutenskih kvasnih delicija u vlastitoj kuhinji.
Unutar BKA te očekuju 3 online radionice uživo – za kruh, pizzu i makovnjaču. Sve je osmišljeno ekspresno i pojednostavljeno kako bi se savršeno uklopilo u tvoj (po)potpuni život.
Od Indije do Jamajke – i sada do tebe!
Po mojim jedinstvenim recepturama za razne bezglutenske kvasne pekarske proizvode, danas se pripremaju ukusniji i zdraviji pekarski proizvodi diljem svijeta – od Indije do Jamajke.
Vodila sam više od 150 tečajeva uživo u preko 14 zemalja svijeta.
I sada želim tebe naučiti brzog i jednostavnog kvasanja i pečenja bezglutenskih pekarskih delicija!
Što ako već imaš iskustva s domaćim kvasom i pečenjem bezglutenskog kruha, ali ti se sve nekako izjalovilo?
Vrlo dobro znam kako je kada se osjećaš frustrirano i ljutito (a možda i pomalo nesposobno) jer si morao/morala baciti skupe sastojke.
I onda, kada se nadaš da će tvoj dom za vikend zamirišati po svježem kruhu, a tvoj domaći kvas na kraju propadne ili se u kruhu otvori rupa poput Postojnske jame – ili je zbijen, premokan ili se jednostavno previše mrvi.
Zato te želim umiriti i ohrabriti – pokušaj ponovno, ali ovaj put uz moje vodstvo!
To vrlo dobro znam! Obećavam ti da ću ti prenijeti sve tajne trikove, savjete i bogato iskustvo iz svojih 13 godina rada s domaćim kvasom kako bi tvoje bezglutenske kvasne delicije uvijek uspjele!
Istovremeno ćeš izbjeći moje pogreške i napredovati brzinom svjetlosti.
Možda se tek upoznaješ s čarolijom fermentacije i pitaš se – što je to zapravo domaći kvas?
Vrlo jednostavno – domaći kvas je prirodno sredstvo za dizanje tijesta, smjesa brašna i vode koja uz toplinu i vrijeme počinje fermentirati, odnosno živjeti i rasti.
Malo u šali, malo ozbiljno – volim reći da je industrijski ili pekarski kvasac samo zamjena za domaći kvas. A ne domaći kvas zamjena za kvasac.
Domaći kvas možeš koristiti svugdje gdje bi inače koristio kvasac. Ja ga, primjerice, dodajem i u kekse, prhko tijesto, vučeno tijesto… Gdje god ima brašna, rado “podvalim” malo domaćeg kvasa!
Zamišljaš već kakve sve majstorije možeš stvoriti u svojoj kuhinji?
BEZGLUTENSKA KVASAKADEMIJA JE IDEALNA ZA TEBE, AKO:
SE SUOČAVAŠ SA ZDRAVSTVENIM PROBLEMIMA zbog kojih moraš izbjegavati gluten (celijakija, alergije, intolerancija na gluten, problemi sa štitnjačom, Crohnova bolest itd.).
ODLUČUJEŠ SE ZA DRUGAČIJI I ZDRAVIJI NAČIN ŽIVOTA ili prehranu koja isključuje gluten.
ŽELIŠ STEĆI SVEOBUHVATNO ZNANJE O BEZGLUTENSKOM DOMAĆEM KVASU, čak i ako s njim još nemaš iskustva.
ŽELIŠ USAVRŠITI PRIPREMU SAVRŠENIH BEZGLUTENSKIH PEKARSKIH DELICIJA, jer su recepti i metode rada s bezglutenskim brašnima potpuno drugačiji od onih s glutenom.
OBOŽAVAŠ 100% BEZGLUTENSKE PEKARSKE PROIZVODE pripremljene od provjerenih sastojaka, brzo i u udobnosti vlastite kuhinje (i svjestan/na si da je priprema domaćeg kvasa prvi korak koji moraš savladati).
LAKŠE PRATIŠ PRAKTIČNE ONLINE RADIONICE UŽIVO korak po korak, nego recepte iz knjiga.
VOLIŠ POSTAVLJATI PITANJA KADA NAIĐEŠ NA IZAZOV i dobiti podršku te odgovor iskusne stručnjakinje
ŽELIŠ DA TVOJE UČENJE BUDE LAKŠE, BRŽE I POVOLJNIJE, bez nepotrebnog bacanja dragocjenih sastojaka.
BEZGLUTENSKA KVASAKADEMIJA – tvoj najbrži put do zdravijih pekarskih delicija od prirodnih sastojaka, bez glutena, uz cjelovitu podršku na svim razinama života.
PREDSTAVLJAM TI SVEOBUHVATNI ONLINE 5-TJEDNI PROGRAM znanja o tajnama pripreme zdravih bezglutenskih kvasodelicija i podržavajućeg holističkog načina života …
Kupnjom dobivaš doživotni pristup 5-tjednom online programu za savršeno bezglutensko pečenje, u kojem će te čekati:
1.
14-TJEDNA PODRŠKA I MOTIVACIJA, uz odgovore na sva tvoja pitanja i izazove između 17. 2. i 31. . 2025. (Kad god zapneš, tu sam da te podržim – neprocjenjivo! Inače, cijena individualne jednodnevne radionice iznosi 697 €).
2.
ONLINE RADIONICA PÈKE BEZGLUTENSKOG KRUHA (vrijednost 147 €) – 2-dnevni live Zoom tečaj, gdje ćeš naučiti kako ispeći savršeni bezglutenski kruh s rupicama, koristeći samo 4 sastojka.
3.
ONLINE RADIONICA PÈKE BEZGLUTENSKE PIZZE (vrijednost 147 €) – 2-dnevni live Zoom tečaj, gdje ćemo zajedno savladati sve trikove i tajne pripreme najsočnije kvasne pizze.
4.
5.
ONLINE SEMINAR “SVE O DOMAĆEM KVASU” (vrijednost 99 €) – 1-2 sata na Zoomu, gdje ćeš naučiti sve o fermentaciji, brizi za domaći kvas, vrstama bezglutenskog brašna, rasporedu hranjenja i pečenja, te kako jednostavno uklopiti kvas u svakodnevni ritam.
6.
ONLINE SEMINAR “SVE O BEZGLUTENSKIM BRAŠNIMA” (vrijednost 99 €) – 1-2 sata na Zoomu, gdje otkrivam zakonitosti različitih vrsta bezglutenskog brašna, kako ih pravilno miješati, koliko sjemenki dodati, prednosti svježe mljevenog brašna, kako koristiti mlin na kamen i još mnogo toga.
7.
ONLINE SEMINAR “CELIJAKIJA I PRIPREMA BEZGLUTENSKIH OBROKA” (vrijednost 99 €) – sve što trebaš znati o sigurnom kuhanju i pečenju za osobe s celijakijom.
8.
3 DODATNE ONLINE RADIONICE FERMENTACIJE (vrijednost 297 €) – Zoom radionice za pripremu mliječnog kefira, kombuche i fermentiranog povrća.
9.
CERTIFICIRANI BEZGLUTENSKI PAKET (vrijednost 45 €) – dostava domaćeg kvasa, brašna i trputca izravno na tvoj prag, kako bi tvoje kvasno tijesto bilo uvijek savršeno i nikada ga ne bi morao/la pripremati iznova.
10.
KOMPLET SVIH ALATA ZA PEČENJE (vrijednost preko 200 €) – uključuje:
🔸 Košaricu za dizanje tijesta s navlakom
🔸 Nož za oblikovanje tijesta
🔸 Nož za zarezivanje kruha
🔸 Kapicu za prekrivanje tijesta
🔸 Set od 6 šablona
🎁 POKLON: Crni kakao za ukrašavanje + dodatna šablona!
11.
2x ZOOM SUSRET Q&A – “Gdje tebe kvas žulja?” (vrijednost 99 €)
Postavi mi uživo bilo koje pitanje i riješi sve svoje nedoumice!
12.
SUSRET I DRUŽENJE UŽIVO + PODJELA DIPLOMA – više detalja uskoro
Na susretu uživo (predviđeno u svibnju 2025.) – točnu lokaciju i datum ću ti pravovremeno javiti – primit ćeš i diplomu o uspješnom završetku 5-tjedne Bezglutenske Kvasakademije.
13.
KUPOVNI POPISI ZA SVE ONLINE RADIONICE + RASPORED PEČENJA – da ti sve bude brzo, jednostavno i organizirano!
Sve što ti treba za uspješno pečenje – na jednom mjestu!
*Svi sadržaji bit će dostupni unutar 48 sati – bit će učitani u online učionicu, tako da, ako ne možeš sudjelovati uživo, možeš im pristupiti u svom ritmu, kad god ti odgovara.
**Nemaš Facebook? Nema problema. Za podršku i pomoć možeš mi se uvijek obratiti putem e-maila.
Pristupaj, uči i peči kad god ti odgovara – potpuno prilagođeno tebi.
Uz sve to, poklanjam ti doživotni pristup svim svojim pojednostavljenim bezglutenskim video tečajevima, ukupne vrijednosti više od 400 €*:
- Online video tečaj bezglutenskog kruha i krušnih proizvoda (vrijednost 159 €)
- Online video tečaj bezglutenskog slanog i slatkog pečenja s domaćim kvasom (vrijednost 159 €)
- Online video tečaj savršenog bezglutenskog domaćeg kvasa (vrijednost 59 €)
- Online video tečaj dodatnih bezglutenskih recepata (vrijednost 39 €)
POZOR!
Ova akademija je ekskluzivna i posebna te će se održavati samo jednom godišnje. Broj mjesta je ograničen kako bih ti se mogla najbolje posvetiti. Za tebe sam osigurala dodatni popust koji vrijedi samo kratko vrijeme, do uključivo 7. 2. 2025.
Možeš odabrati jednu od sljedećih opcija plaćanja:
CIJENA ZA 2 OBROKA
2x494€
2 rate po 494 € (1. rata pri upisu do 17. 11., 2. rata do 17. 3. – ukupno 988 €)
2 rate po 494 € (1. rata pri upisu do 17. 11., 2. rata do 17. 3. – ukupno 988 €)
CIJENA ZA 3 OBROKA
3x333€
3 rate po 333 € (1. rata pri upisu do 17. 2., 2. rata do 17. 3., 3. rata do 17. 4. – ukupno 999 €)
3 rate po 333 € (1. rata pri upisu do 17. 2., 2. rata do 17. 3., 3. rata do 17. 4. – ukupno 999 €)
Vrijednost cjelokupne Bezglutenske Kvasakademije premašuje 1997 €
Vrijednost svih poklona: više od 1444 €.
*Ukupna vrijednost programa: više od 3440 €, dok je cijena Bezglutenske Kvasakademije samo 777 € (SAMO DO 23:59 7.2., nakon 899 €)
DODATNI POKLONI u vrijednosti većoj od 200 €:
Anita Šumer, učiteljica Kundalini joge (KRI Institute)
- Osnove Kundalini joge
- Dvije vođene Kundalini joga prakse (2 x 90 minuta, sa snimkom):
- Za dobro funkcioniranje probavnog sustava
- Za fleksibilnu i protočnu kralježnicu
- Anitini dnevni mini rituali za povezivanje sa sobom i svojim tijelom
- Kroz 5 tjedana vodim te i pomažem ti da, čak i bez prethodnog iskustva, u udobnosti vlastitog doma, na jednostavan i lagan način, uz minimalno uloženo vrijeme i trud, naučiš peći bezglutenske fermentirane delicije.
Uz online radionice uživo, predavanja, seminare i vježbe, zajedno osiguravamo da se tvoje životne navike poboljšaju na svim razinama. Cilj je cjelovita podrška – iznutra i izvana.
OVAKO IZGLEDA BEZGLUTENSKA KVASAKADEMIJA
od 17. 2. do 23. 3. 2025
Prijava i uplata
Prijavi se i do 17. 2. podmiri iznos (možeš platiti jednokratno ili u 2/3 rate*).
Otvorenje Bezglutenske Kvasakademije
U utorak, 18. 11. 2024., službeno otvaramo 5-tjedni online program, prolazimo kroz raspored i ključne informacije.
Online seminar "Sve o domaćem kvasu"
U petak, 22. 2. 2025., na prvom Zoom seminaru otkrivam ti sve tajne domaćeg kvasa: kako ga održavati, čuvati i jednostavno uklopiti u svakodnevicu.
Bezglutenski paket stiže na tvoj kućni prag
Dobit ćeš certificirani bezglutenski paket s domaćim kvasom, brašnom i trputcem, tako da nema neuspjelih pokušaja. Uz to, stiže ti i komplet alata za pečenje.
Doživotni pristup svim mojim video tečajevima
Tijekom programa, postupno ti se otključava pristup jednostavnim, strukturiranim online video tečajevima za bezglutensko pečenje.
3x live radionice pečenja uživo
Kruh – 1. i 2. 3. 2025. Pizza – 8. i 9. 3. 2025. Makovnjača – 22. i 23. 3. 2025. Korak po korak, kroz kratke Zoom susrete, pripremamo kruh, pizzu i poticu na najjednostavniji mogući način, s minimalno vremena i ručnog rada, maksimalnim okusom i boljim učinkom za tvoje zdravlje.
Podrška kroz predavanja, radionice i seminare
Od 17. 2. do 23. 3. 2025., zajedno s raznim stručnjacima, pružamo ti cjelovitu podršku kroz Zoom predavanja*. Susreti su interaktivni, a na kraju svakog možeš postavljati pitanja.
Neprekidna podrška tijekom cijelog programa
Tijekom trajanja akademije (17. 2. – 23. 3. 2025.) tu sam za sva tvoja pitanja, izazove i nedoumice. Odgovaram u zatvorenoj Facebook grupi ili putem e-maila ako nemaš Facebook.
SUSRET UŽIVO S PODJELOM DIPLOMA – SVIBANJ/LIPANJ 2025
Okupljamo se uživo kako bismo zajedno proslavili uspjeh, kušali bezglutenske kvasne delicije, nazdravili nečim fermentiranim i podijelili diplome za uspješno završenu Bezglutensku Kvasakademiju.
U 5 tjedana, uz moju pomoć, 100 % garantirano naučiš: Sve o bezglutenskom domaćem kvasu i njegovim posebnostima Tajne bezglutenskog fermentiranog pečenja Kako postati majstor/majstorica u pripremi okusnih i zdravijih bezglutenskih pekarskih proizvoda od prirodnih sastojaka Nove navike koje te podržavaju u boljoj i kvalitetnijoj svakodnevici
Svi snimci bit će što prije učitani u online učionicu, kojoj imaš doživotni pristup, sve dok postoji Drožomanija.
Uvjeti za obročno plaćanje nalaze se na dnu stranice i svaki sudionik koji odabere ovaj način plaćanja primit će ih i na e-mail.
KAKO PEKU PRETHODNI POLAZNICI BEZGLUTENSKE KVASAKADEMIJE?
Postala sam ponosna vlasnica nove "diplome". Zaradila sam je sudjelovanjem na posebnoj akademiji – Bezglutenskoj Kvasakademiji. Domaći kvas me oduvijek zanimao, ali nikad nisam našla vremena da mu se detaljnije posvetim. Kada sam prvi put čula za Kvasakademiju, privukla me ideja bezglutenskog pečenja uz prirodnu fermentaciju. Oduvijek sam se divila onima koji majstorski pripremaju kruh s prirodnim dizanjem tijesta, ali imala sam puno nedoumica – hoće li se tijesto zaista dići, hoće li okus biti ugodan, kako uopće početi? Upravo ti strahovi su me dugo zadržavali da se ne upustim u ovaj izazov ranije. Odluka da se pridružim tečaju bila je jedna od najboljih koje sam donijela. Već od prvih koraka shvatila sam da je bezglutensko pečenje s domaćim kvasom ne samo moguće, već i nevjerojatno zabavno i kreativno. Domaći kvas više nije nešto tajanstveno, već moj vjerni pomoćnik u kuhinji, koji mi omogućuje pripremu ukusnog i hranjivog kruha, pizze i raznih slastica. Organizatorica Anita vodila je tečaj postupno, s puno strpljenja i jasnim uputama. Tečaj je održavan putem Zooma, što nam je omogućilo da odmah u svojim kuhinjama praktično testiramo sve tehnike. Svaki tjedan sam stjecala novo znanje i veću sigurnost u pečenju. Posebno mi je bilo dragocjeno razumjeti pravilan rad s bezglutenskim brašnima i kako domaći kvas utječe na konačan rezultat. Čak i kad mi nešto nije ispalo kako treba, znala sam da imam podršku, savjete i motivaciju da pokušam ponovno. Tečaj je bio obogaćen predavanjima o bezglutenskim brašnima, a održali smo i radionicu fermentacije povrća te naučili o ljekovitosti i pripremi mliječnog kefira. Budući da Anita ima holistički pristup zdravlju, uvela nas je i u kundalini jogu, nježne vježbe i rituale za bolje tijelo i um. Danas su moji kolači, kruh i ostale fermentirane delicije mekane, aromatične i pune života. Ne samo da uživam u samom procesu pečenja, već i osjećam koliko se moje tijelo bolje osjeća uz prirodno fermentirani, bezglutenski kruh i ostale fermentirane proizvode. To je veliki korak prema uravnoteženijoj i probavljivijoj prehrani. Najveća vrijednost tečaja za mene bila je jasna struktura, provjereni recepti i podrška, koja mi je omogućila da se u potpunosti posvetim bezglutenskom pečenju s domaćim kvasom. Preporučila bih ovaj tečaj svima koji žele zdrav, ukusan kruh, ali ih možda zadržavaju strahovi ili nedostatak znanja. Bezglutenska Kvasakademija je jedinstveno iskustvo koje bih preporučila svakom ljubitelju pečenja!
Svoje tijelo sam obogatila znanjem i izuzetnim sadržajima koje nudi Bezglutenska Kvasakademija. I ne samo sebi, već i svojoj obitelji, prijateljima i čak našim klijentima. Vjerujem da smo ono što jedemo. Život je kao krug – što ulažeš, to ti se vraća. Ne možeš biti zdrav ako nisi svjestan i velikodušan u svojim izborima koji podržavaju tvoje zdravlje. Kao djevojčica obožavala sam kruh s domaćim kvasom koji je s ljubavlju pekla moja baka. Cijelu mladost uživala sam u tom mirisu i okusu. Već godinama izbjegavamo gluten, a iako sam pekla bezglutenski kruh, nisam koristila domaći kvas. Bio je dobar, ali otkako sam sudjelovala na Bezglutenskoj Kvasakademiji kod majstorice fermentiranog pečenja, Anite Šumer, pečem kruh isključivo po njezinom receptu – i to s domaćim kvasom! I ne samo kruh – sada pečem i pizzu, makovnjaču, slasne fermentirane palačinke… Danas fermentiram tijesto za cimet rolice, a uskoro ću peći i krafne za poklade! Svakim danom sve više usavršavam tehniku. Toplo preporučujem sudjelovanje na njezinim radionicama. Time ćete učiniti nešto nevjerojatno korisno za svoje tijelo i zdravlje. Meni su se, uz bolju probavu, čak poboljšali nokti – koji su godinama bili lomljivi i krhki. Kruh i ostali pekarski proizvodi od prosene i svježe mljevenih bezglutenskih brašna imaju ključnu ulogu za zdravlje našeg tijela. Nestaje i osjećaj napuhnutosti, a osjećaj nakon obroka je jednostavno fantastičan. A prava "šlag na torti" je onaj trenutak kad kuhinja zamiriše po svježe pečenom kruhu! Bezglutenska Kvasakademija je iskustvo koje preporučujem svima. Kada jednom naučite fermentirati tijesto, učinit ćete veliku uslugu svom tijelu – ono će vam biti neizmjerno zahvalno. Na radionicama ćete uživati s Anitom – osjećat ćete se kao da je s vama u kuhinji vaša najbolja prijateljica. Hvala ti, draga Anita, na tvom dragocjenom znanju, nesebičnosti i toplini. Ti si istinska inspiracija i zaslužuješ svako priznanje!
Svidjelo mi se što je radionica obuhvatila sve – od osnova do naprednih tehnika, a posebno mi je odgovarala praktična izvedba. Tako smo se svi mogli opušteno upustiti u pripremu, bez straha da nešto nećemo razumjeti. Također mi se svidjelo što je radionica bila online, jer smo si mogli u vlastitoj kuhinji, u realnom vremenu, pripremiti sve potrebne sastojke i odmah isprobati tehnike. Uz to, prijenosi su bili kompaktni i jasno strukturirani, što je dodatno olakšalo praćenje. Dodatne sadržaje nisam previše slušala, ali mi je posebno zanimljivo bilo predavanje od Mokce, jer je bilo usko povezano s temom. Tamo sam stekla puno korisnog znanja. U različitim dodatnim programima bilo je puno vrijednih informacija, ali dok se nisam konkretno posvetila istraživanju tih tema, nisam bila svjesna njihove prave vrijednosti.
S TOBOM ĆU BITI JA, ANITA ŠUMER
Autorica najbolje kuharice na svijetu!
Evo nekoliko mojih najznačajnijih postignuća:
⬤ Autorica sam najbolje kuharice na svijetu – Umetnost krašenja kruha, koja je osvojila prestižnu nagradu Best of the Best (smatra se Oscarom među kuharskim knjigama). Knjiga je zauzela prvo mjesto među 1558 knjiga iz 200 zemalja na međunarodnom natjecanju Gourmand World Cookbook Awards.
⬤ Autorica sam 3 kuharice, prevedene na 6 jezika – Kvasomanija je međunarodni bestseler.
⬤ Održala sam više od 150 radionica uživo širom svijeta u više od 14 zemalja (Velika Britanija, Nizozemska, Portugal, Rusija, Hrvatska, Indija, Jamajka, Singapur, Tajland itd.).
⬤ Moj domać kvas Rudl čuva prva svjetska knjižnica kvasa u Belgiji.
⬤ Ambasadorica sam inicijative Quest for Sourdough – s misijom da brojne dobrobiti domaćeg kvasa donesem u svaki dom.
Kad radiš srcem i s ljubavlju…
Kad radiš srcem i s ljubavlju…
Zanima te kako je sve počelo? Pogledaj kratki, nagrađeni dokumentarac i zakorači u priču zaboravljenog drevnog recepta, gdje ćeš upoznati Anitu, Sašu i Rudla.
Jer mi je stalo do tvog uspjeha!
Ako te sadržaj ne uvjeri, imaš 7 dana nakon kupnje da se predomisliš, a ja ti vraćam cijeli uplaćeni iznos.
Također, ako nakon završetka Bezglutenske Kvasakademije i dalje ne znaš samostalno ispeći fermentirane pekarske proizvode, unatoč tome što si pratio/la sve upute i sudjelovao/la na svim Zoom radionicama, vraćam ti uplaćeni iznos.
Uvjet za povrat: Aktivno sudjelovanje u akademiji, prisutnost na svim Zoom radionicama i postavljanje pitanja kad naiđeš na izazove. Tako ti mogu pružiti najbolju podršku i zajedno osigurati da kvas postane dio tvoje svakodnevice.
BEZGLUTENSKE PEKARSKE KVASNE DELICIJE IZ MOJIH RUKU
( ... Uz Bezglutensku Kvasakademiju, i tvoji će proizvodi izgledati ovako! Naučit ćeš kako brinuti o domaćem kvasu koji ti šaljem poštom i kako ispeći zdravije pekarske proizvode za sebe i svoje najmilije)
Kad vide koliko je sve jednostavno, mnogi požele da su bezglutenske pekarske delicije počeli pripremati puno ranije.
PROVJERENI, EKSPRESNI I POJEDNOSTAVLJENI POSTUPCI PRIPREME BEZGLUTENSKIH KVASNIH DELICIJA
Svjetski priznate majstorice kvasa Anite Šumer
S tobom ću podijeliti jedinstvene postupke i recepte koje sam usavršila do najsitnijeg detalja i koji uvijek pouzdano djeluju.
Većina uobičajenih recepata za bezglutenske proizvode zahtijeva upotrebu brojnih aditiva, koji mogu opterećivati tvoje tijelo i probavu.
Moj pristup je učinkovitiji.
- Osmislila sam metode koje ti pomažu uštedjeti na dragocjenim bezglutenskim sastojcima.
- Dok drugi recepti ne uzimaju u obzir tvoj raspored, ja znam da svi imamo zauzet dnevni ritam – zato su brzina i jednostavnost kod mene na prvom mjestu.
Deklarirani bezglutenski domaći kvas, zajedno s brašnom i indijskim trputcem, šaljem ti na kućnu adresu – nema straha da ti kod kuće ne bi uspjeli.
Kroz Bezglutensku Kvasakademiju naučit ćeš kako ih pravilno održavati i koristiti u raznovrsnom fermentiranom pečenju.
Uz ispravan postupak, možeš uživati u radu s domaćim kvasom godinama.
Meni je to uspjelo prije četiri godine s Rosom – tako sam nazvala svoj bezglutenski domaći kvas, zaslužan za svaki kruh, slanu i slatku fermentiranu deliciju koja nastaje pod mojim rukama.
S Rosom i danas stvaram neodoljive kvasne poslastice.
Osim brige o domaćem kvasu, moje podrške i motivacije, te pečenja sa mnom uživo putem interneta, u Bezglutenskoj Kvasakademiji te čekaju i dodatni podržavajući sadržaji koji mogu poboljšati tvoj život na svim razinama.
Kvasastično, zar ne?
PITAŠ SE NEŠTO OD SLJEDEĆEG?
Bezglutenski kruh koji se prodaje u trgovinama košta između 5 i 10 € po štruci.
❌ Pun je škroba (prazne kalorije), guma i aditiva, koji nisu prijatelji tvoje probave.
❌ Ne sadrži kvalitetne sastojke i često nema pravu nutritivnu vrijednost.
❌ Tekstura? Ako si ikad probao/la kupovni bezglutenski kruh, znaš da nema veze s pravim kruhom – gumast, suh i teško probavljiv.
✔ Kada imaš vlastiti domaći kvas i znaš ga pravilno održavati, možeš pripremiti svoj kruh, pizzu ili poticu za pečenje u samo 8 minuta. (Da, mjerila sam štopericom!)
Zdraviji, ukusniji i bolji izbor – u tvojoj vlastitoj kuhinji!
Zapravo ti treba puno više vremena da odeš u trgovinu i kupiš bezglutenski kruh, nego da ga ispečeš kod kuće u udobnosti vlastite kuhinje, koristeći provjerene i kvalitetne sastojke.
✔ Uštediš novac – gotovo ništa neće propasti, a sastojke možeš koristiti više puta.
✔ Brineš o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji – bez nepotrebnih aditiva i praznih kalorija.
Domaće je brže, zdravije i isplativije!
Trije ključni razlogi zašto su pekarski proizvodi s domaćim kvasom zdraviji za tebe:
- 1️⃣ Više hranjivih tvari za tvoje telo
Domaći kvas je jedini fermentirani prirodni starter koji omogućuje da tvoje tijelo apsorbira više vitamina i minerala – ključnih za metabolizam, zdravu krv i opće blagostanje. - 2️⃣ Fermentacija poboljšava probavu i povećava apsorpciju minerala
Mliječno-kiselinske bakterije Lactobacillus, koje su prisutne u domaćem kvasu, razgrađuju složene ugljikohidrate (škrob) u jednostavne šećere te pritom oslobađaju mliječnu i octenu kiselinu. Ove kiseline omogućuju tijelu bolje iskorištavanje minerala, poput željeza, magnezija i cinka. - 3️⃣ Bez nadutosti i probavnih smetnji
Kvasci se hrane jednostavnim šećerima i pritom proizvode etanol i ugljični dioksid, što omogućuje prirodno dizanje tijesta. Za razliku od industrijskog kvasca, ovaj proces ne uzrokuje nadutost, jer je tijesto već djelomično “predprobavljeno” kroz fermentaciju. - ✅ Prirodno fermentirani kruh je lakši za probavu, bogatiji hranjivim tvarima i ne opterećuje organizam – zato je bolji izbor za tvoje zdravlje!
Postoji još nešto što mene emocionalno duboko povezuje s domaćim kvasom, osim svih njegovih nevjerojatnih svojstava…
Pečenje s domaćim kvasom donijelo je veliki preokret u mom životu i ostavilo neizbrisiv trag u mom srcu.
Ne, ne radi se o nekoj “školskoj” zaljubljenosti, već o nečem što sam vidjela vlastitim očima – kako se zdravlje mog, danas pokojnog supruga, kojem su tada odstranili žučnu kesu, potpuno promijenilo nabolje.
I zato znam da fermentirano pečenje može donijeti transformaciju i tebi.
Pokušali smo sve moguće opcije, ali jedino što nam je omogućilo da i dalje uživamo u pekarskim delicijama bio je domaći kvas.
Neka te ovo umiri.
Vjerojatno si čuo/la IZMIŠLJENI MIT – da su priprema domaćeg kvasa i fermentirano pečenje komplicirani i da oduzimaju previše vremena.
Ja sam na misiji da taj mit zauvijek razbijem!
Prenijet ću ti znanje i iskustvo iz 13 godina rada s domaćim kvasom, kako ne bi ponavljao/la iste greške koje sam ja prošla.
✔ Na zabavan način, bez stresa i bez posebnih alata.
✔ Bez suvišnih komplikacija – samo provjerene metode koje djeluju.
✔ Jednostavnije ne može.
Osim toga, na kućnu adresu dobivaš KOMPLET certificiranog bezglutenskog domaćeg kvasa, brašna i indijskog trputca. Tako će ti sigurno uspjeti – uz minimalno uloženog vremena i truda.
Uz to, stiže ti i set svih potrebnih alata za uspješno i jednostavno pečenje s domaćim kvasom.
U Bezglutenskoj Kvasakademiji ćemo kroz Zoom radionice naučiti kako pripremiti:
✔ Savršen bezglutenski kruh
✔ Sočnu bezglutensku pizzu
✔ Prekrasnu bezglutensku makovnjaču
Uz to, dobit ćeš pristup svim mojim pojednostavljenim bezglutenskim video tečajevima, gdje te čeka više od 15 raznovrsnih bezglutenskih recepata.
Tvoje bezglutenske fermentirane delicije konačno će biti ukusne, neće se mrviti i bit će pripremljene od potpuno prirodnih sastojaka.
Apsolutno! Svi recepti i sadržaji prilagođeni su veganima i osobama s prehrambenim intolerancijama.
✔ Bez jaja, mlijeka i maslaca (ali ih možeš dodati ako želiš)
✔ Bez orašastih plodova, dodanih škrobova i celuloznih vlakana
✔ Bez umjetnih dodataka – koristimo samo potpuno prirodne sastojke
Jednostavni, prirodni recepti koje možeš prilagoditi vlastitim potrebama!
korak, uz moju podršku!
Bez brige! U Bezglutenskoj Kvasakademiji naučit ćeš sve od samog početka:
✔ Što je domaći kvas i kako ga održavati tako da ti nikada ne propadne.
✔ Kako ti preuzimaš kontrolu u kuhinji, a ne da domaći kvas diktira tvoj ritam.
✔ Kako jednostavno uklopiti pečenje u svoju svakodnevicu – bez stresa i komplikacija.
Sve što ti treba naučit ćeš korak po korak, uz moju podršku!
Bez brige! Sve sadržaje ću u najkraćem roku (najkasnije unutar 48 sati) postaviti u online učionicu.
✔ Imaš doživotni pristup svim materijalima, uključujući online učionicu i video tečajeve.
✔ Možeš učiti i peći u svom ritmu, kad god ti odgovara.
Sve ti ostaje dostupno – bez vremenskog pritiska!
Nema problema! Sve online radionice, predavanja i seminari održavaju se putem Zooma.
Ako imaš bilo kakva pitanja, uvijek sam ti dostupna putem e-maila. Podršku dobivaš bez obzira na to koristiš li Facebook ili ne.
OBEĆAVAM DA ĆE TVOJE KVASNO PUTOVANJE BITI ŠTO USPJEŠNIJE I JEDNOSTAVNIJE!
Vjerujem da svatko može peći bolje pekarske proizvode – s glutenom ili bez njega.
I vjerujem da je važno vratiti se prirodi, koristeći jednostavne, prirodne sastojke bez aditiva – samo brašno, vodu i sol.
Kad sam započinjala, voljela bih da sam imala nekoga tko bi mi pružio provjereni postupak za pripremu bezglutenskih fermentiranih delicija – bez pogrešaka, bez frustracija i bez nepotrebnog trošenja novca.
Sada taj put mogu olakšati tebi!
I upravo to dobivaš s Bezglutenskom Kvasakademijom – uz sve praktične vještine, dobivaš i cjelovit paket podrške za zdrav način života.
Kroz ovaj program brinemo o tijelu, smirujemo um, balansiramo hormone, jačamo mikrobiom i još mnogo toga.
Domaći kvas će te naučiti kako uživati u svakom trenutku, opustiti se, razviti strpljenje i ustrajnost.
Istovremeno činiš nevjerojatno dobru stvar za svoje zdravlje.
Što još čekaš?
Pridruži mi se već danas i promijeni svoj život nabolje – na potpuno jednostavan način!
Nauči se pripremati ukusnije i zdravije fermentirane delicije, bogate hranjivim sastojcima – za sebe i cijelu obitelj.
**Informacije na ovoj stranici predstavljene su u dobroj namjeri i temelje se na našem najboljem znanju. Međutim, Drožomanija – Sourdoughmania, d.o.o. ne preuzima nikakvu odgovornost ni jamstvo za potpunost ili točnost ovih informacija.
Molimo vas da uzmete u obzir da su ove informacije pružene pod uvjetom da osobe koje ih primaju donose vlastite odluke i pravne/regulativne procjene prije njihove primjene.
Ovaj materijal ne smije služiti kao zamjena za pravne, regulativne, prehrambene ili zdravstvene savjete stručnjaka koji je upoznat s vašom specifičnom situacijom.*